湖北或出台规定要求超市标“屠宰日期”

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年05月25日

  长江商报动静《员工曝沃尔玛涉嫌用过时肉做熟食》追踪

  沃尔玛回应本报报道:将庄重彻查毫不姑息

  本报讯(记者黄聪)沃尔玛“涉嫌利用过时肉做熟食”曝光以来,国内上百家媒体予以转载。同时,长江商报记者昨日在走访武汉市多家大型超市发觉,熟食区肉成品均未标注屠宰日期。有律师暗示,我国简直未明白划定需标注“屠宰日期”,这在法令上具有空白。武汉食药监系同一位内部人士透露,湖北年内无望出台《小作坊监视办理法子》,或将划定超市熟食区标明“屠宰日期”,但该法子不具备强制性。

  涉事沃尔玛店卤牛肉下架

  昨日半夜,在长江商报曝光的沃尔玛马场角店,记者发觉大概是由于并非周末,这里的熟食区生意十分清淡,近20分钟没有一位顾客采办,连立足的消费者也百里挑一。在熟食区的货架上已没有卤制牛肉、牛肚等食物,烤制的全鸡全鸭等品种也仅有一两只在售卖,麻花、花生却是占领了大半个柜台。

  记者向一位发卖人员暗示要买卤牛肉,该发卖人员说:“这几天都没有卤牛肉卖。”随后似乎有所警惕地分开,并到一旁打德律风。

  在沃尔玛江汉路店熟食区,生意同样不怎样好。长江商报记者发觉,烤鸡、烤鸭却是比力齐备,只是便宜牛肉商品比力少,此中三袋已包装好的卤牛肉加起来也不足一斤。一位发卖人员暗示,卖得不多,所以摆出来的也少。记者在卤牛肉的包装上看到,除了出产日期等消息以外,均未标注屠宰日期。

  昨日下战书,在汉口、武昌等多家超市,记者同样发觉便宜熟食都没有标明屠宰日期。此中,武昌一家超市的卤牛肉比力丰硕,一发卖人员暗示“都是今天卤的”,但当记者问及为什么牛肉的颜色看起来有些黑时,该发卖员说“有的肉就是偏黑”。

  不标“屠宰日期”钻法令缝隙

  便宜卤牛肉没有标注屠宰日期,消费者能分辨吗?记者在超市内扣问多位顾客,他们都暗示无法确定。一位消费者还认为,卤成品都是现杀现做的,“该当不会跨越一周吧。”

  一位处置生鲜食物冷链的工作人员向记者引见,大多牛肉、鸡鸭等肉成品从屠宰到冷链再到进入超市,至多也要一个月,“至于超市什么时候卤制,则要看超市具体环境了”。

  沃尔玛“涉嫌利用过时肉做熟食”举报人刘正军(假名)也暗示,超市一般会进购一多量货再慢慢卖,若是碰到发卖环境欠好,就会呈现临期和过时问题。

  超市便宜熟食能否该当标明屠宰时间?湖北诺亚律师事务所冯朝晖律师引见,按照我国《食物平安法》,食物运营者发卖散装食物,该当在散装食物的容器、外包装上标明食物的名称、出产日期、保质期、出产运营者名称及联系体例等内容,“但简直没有明文划定卤成品要标注屠宰日期”。冯朝晖暗示,超市在发卖熟食的过程中,切中了法令上的一个缝隙。

  昨日,长江商报记者从武汉食药监系同一位内部人士独家获悉,湖北正在拟定《小作坊监视办理法子》,年内无望出台。法子或将划定雷同超市的熟食区应标明“屠宰日期”,“但该法子不具备强制性。”该人士说。

  沃尔玛:毫不姑息违规行为

  昨日,沃尔玛官方就长江商报刊发的“沃尔玛员工举报食物平安”一事,赐与了回应,全文如下:

  沃尔玛不断高度注重食物平安。我们对此事高度注重,积极共同当局部分就此事展开庄重彻查。目前,所涉问题还在进一步核实确认傍边,公司对任何违规行为毫不姑息,若是一经发觉,将庄重查处。4月18日、19日,当局部分到沃尔玛马场角店进行现场查抄,均未发觉举报的问题产物和加工行为。诚信运营是沃尔玛的运营主旨和成长基石,是查核员工最根基的要求。公司有严酷的食物加工制造流程和食物平安办理规范,要求商场的食物制造及加工均利用合适国度划定的食物原料。

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